美食與市場指南

想了解那霸的市場街區，最好的方式就是把它吃過一遍。空著肚子來、每樣少買一點， 從大街一路吃進拱廊小巷。

不能錯過的經典

• 豬肉蛋飯糰(ポークたまごおにぎり) — 沖繩人從小吃到大的組合： 煎過的午餐肉與煎蛋夾在飯糰裡。創始店就在第一牧志公設市場旁，通常要排隊，但隊伍前進得很快。
• 沙翁(サーターアンダギー) — 沖繩的球狀炸甜甜圈，外酥內紮實。 拱廊商店街裡的老攤子有賣，微溫的時候最好吃。
• 雪鹽霜淇淋 — 位於國際通中段的鹽專賣店「塩屋」， 可以自己撒上宮古島產的各式風味鹽來吃(10:00–22:00，全年無休)。
• Blue Seal 冰淇淋 — 標榜「生於美國、長於沖繩」的在地品牌。 推薦紅芋與鹽金楚糕(鹽味餅乾)口味。
• A&W 的麥根沙士(Root Beer) — 沖繩獨有的速食店，當地人暱稱「エンダー」。 位於國際通西端(9:00–21:00，早餐菜單供應至11:00)。

市場獨有的「持ち上げ」制度

在第一牧志公設市場，你可以在1樓買下生鮮魚貝或島產豬肉， 再拿到2樓的食堂請店家當場料理——燒烤、做成生魚片或燉煮皆可， 通常只需支付少許料理費。這大概是那霸最有「市場感」的一餐。 食堂的最後點餐時間為20:00；市場每月第4個週日公休(12月除外)。

想好好坐下來吃一頓

若想吃正式的沖繩料理午餐，市場2樓與周邊巷弄裡的老字號定食屋都很值得： 沖繩麵、苦瓜炒什錦、滷豬肉等經典菜色都吃得到。 人氣店家中午會客滿，建議在開店前或13:30之後前往。

像在地人一樣吃：三個原則

• 站在店家附近吃完，不要邊走邊吃——巷道很窄。
• 垃圾交還給店家或自行帶走，路上幾乎沒有垃圾桶。
• 早點出門：市場早上最有活力，人氣商品到了傍晚常已售完。

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